我們都知道基本的健康飲食觀念:多攝取蔬果、補充維生素、添加好的油脂、多吃白肉等等,但繁忙的生活步調,總是讓我們匆匆的在「外食」中選擇妥協,大量的精緻澱粉、維生素與蛋白質攝取不足,不均衡和不穩定的飲食習慣,長期下來便會影響到我們的身體機能與代謝問題。
營養素的攝取不足或不均衡,容易引起疲倦、勞累、貧血,甚至是體力與抵抗力下降、影響記憶力與學習效率,除此之外也容易引發「代謝症候群」,間接埋下糖尿病、高血壓、高血脂等文明病的隱憂。
據統計,每八個人當中,僅有一人擁有健康的新陳代謝,身為外食族,在飲食上我們應該做更聰明的選擇!
推薦1:完整5蔬果,基本營養素不可少
我們日常的飲食中,共需要5份的蔬菜+水果,才可以達到每日均衡的膳食纖維、維生素的營養補充,所以一定要盡量均衡攝取足夠的蔬果量,可以是3份的蔬菜加上2份的水果,在水果的選擇上,也應避開高甜度的水果,避免攝入過多的糖分。
推薦2:代謝加速器-來自蔬果的花青素
深色的蔬果根莖類,像是紫高麗菜、紫玉米、茄子、葡萄和藍莓等,內含有豐富的花青素,而花青素是目前公認的優質抗氧化成分也有助於維持腸道健康和調節新陳代謝,對於忙碌的現代人而言,是非常重要的。
推薦3:調節生理機能的第七營養素-多酚
多酚是一類植物化學物質的統稱,擁有抵抗紫外線、抑制自由基氧化等效果,若能和維生素C、E搭配,有加乘效果,像是如綠茶、荔枝、蔓越莓等都是富含多酚的食物,也是現代人維持身體健康狀態的重要關鍵,有了多酚才能達到營養攝取的「高標準」!
推薦4:維生素D補充也同樣重要
除了補充深色蔬果中的花青素、與常見的維生素B、C、E等,也別忘了維生素D也很重要!維生素D有助於鈣質的吸收,幫助維持骨骼健康,日常可以選擇菇類和魚類等食物來補充。
輔助型營養品,健康攝取更輕鬆
「平常生活已經很忙碌了!吃個東西竟然還要注意這麼多事情?」
看完4種推薦日常攝取的營養素後,可能不少人對於忙碌工作又要兼顧健康感到力不從心,因此越來越多人會透過濃縮的營養精華輔助日常營養素的補充。